(+381) 63 194 43 45

Отрезки виноградных лоз винного сорта

Отрезки виноградных лоз винного сорта

Самыми известными автохтонными сортами вина здесь являются Вранац, Прокупац, белое и черное Тамьяника и другие. В районах с мягким климатом и достаточным количеством солнечных дней винные сорта винограда можно выращивать с выдающимися результатами. Эти сорта часто известны своим сложным вкусом и ароматом, а также способностью к выдержке.
По сути, прививка винограда является неотъемлемой частью виноградарства в Сербии. Благодаря технологии производства лозы виноградари могут выбирать лучшие сорта для своего климата и создавать вина, отражающие специфику нашей страны. Без виноградной лозы сербская винная сцена не была бы такой богатой и разнообразной, как сегодня.

БУРГУНДАК БЕЛЫЙ, ЧЕРНЫЙ, СЕРЫЙ

Черенки винограда сорта Бургундак происходят из Франции. Предполагается, что он образовался в Бургундии в результате мутации сорта Burgundac crni (Пино нуар). По ампелографическим и другим характеристикам оно отнесено к группе бургундских сортов, которые отличаются друг от друга сроком созревания винограда, цветом кожуры ягод, агробиологическими свойствами, характеристиками вина, и т.п. Для выращивания этого сорта больше всего подходят умеренно плодородные, умеренно известковые, песчаные и более теплые почвы.

Срок созревания: середина августа.

ПРОКУПАЦ

Прививка винограда сорта Прокупац является домашним сортом. Он известен как Рскавац, Каменичарка, Црнка. Чрезвычайно плодородные, пышные побеги. Получены розовое и красное вино, исключительно для производства виноградного бренди.

Срок созревания: начало октября.

ŽУПЛЯНКА

Лозни калем жуплянка — винный сорт из белого винограда, созданный оплодотворением «черных» родителей: Прокупац и Пино Нуар. Согласно результатам научных испытаний, подтвердивших хороший урожай, высокое содержание сахара в винограде (около 21%, а в хорошие годы до 24%) и общую кислотность (8-11 г / л), а также хорошую устойчивость к серой гнили. , это сорт наиболее успешных метисов проф. Д. Милисавлевич и его соратники. Благодаря пряморастущим побегам подходит для машинного выращивания виноградников. Пока что он в основном выращивается на виноградниках Фрушка Гора, но его рекомендуется посадить и на других виноградниках. При этом необходимо позаботиться о его чувствительности к ложной мучнистой росе и возможности подмерзания зимой (поэтому необходимо реализовать соответствующую защиту и избегать посадки в холодных нижних положениях). При переработке ее винограда получаются вина исключительного качества, что подтверждается тем примером, что в 1979 году она была признана чемпионом на оценке в Любляне.

Срок созревания: начало октября.

СОВИНЬОН

Винтовая спираль сорта Совиньон имеет желто-зеленую зернистость со специфическим запахом. Совиньон — один из лучших сортов белых вин.
Срок созревания: конец сентября.

ТРАМИНАК

Траминак — это винный сорт винограда, который традиционно выращивают в районе Илок, где он находится в оптимальных педоклиматических условиях. Его отправили в те края в 1710 году. привезен принцем Одешалчи из Южного Тироля и назван в честь места Трамина, где началось его разведение. Траминак из Илока является ведущим вином среди европейских Траминеров, что подтверждается тем фактом, что он подавался на церемонии коронации английской королевы Елизаветы II, а еще до этого был включен в число вин, подаваемых при английском королевском дворе. Сорт винограда Илок Траминер имеет среднюю урожайность, но обеспечивает высокий процент сахара и оптимальное содержание общих кислот, что достигается за счет более раннего сбора урожая. Вино, полученное из таких сортов винограда, имеет исключительный аромат, потому что в нем достигается гармония алкоголя и кислот, золотисто-желтый цвет и может быть сухим или полусухим. Траминак — вино, которое постоянно востребовано любителями очень развитого вкуса.

Срок созревания: конец сентября.


ИТАЛЬЯНСКИЙ РИСЛИНГ

Винтовая спираль итальянского винного сорта Рислинг (итальянский Рислинг, Грашевина, Грашац, Лашко Рислинг) имеет недостаточно ясное происхождение. Согласно некоторым источникам, это западноевропейский сорт, а согласно старым отечественным источникам его отождествляют с автохтонным сортом Грасац, который выращивали на Фрушкой горе в дофиллоксерский период. В настоящее время это ведущий сорт вина на всей Паннонской равнине.
Лоза средней пышности. Лист среднего размера, пятираздельный. Гроздь небольшая, цилиндрической формы, с крылом. Ягоды мелкие, круглые, с хорошо выступающей бутоной, зеленовато-желтые, сочные.

Срок созревания: конец сентября.

МУСКАТ ОТОНЕЛЬ

Мускат отонель — это привитой винный сорт, который происходит из Венгрии. Он выращивается в Воеводине и спорадически в центральной Сербии. Гроздь небольшая, цилиндро-коническая, массой 100-150 г. Ягода небольшая, круглая, кожица средней толщины, желто-зеленого цвета. Созревает рано, в конце первой эпохи. Накапливает до 24% сахара, в фазе суварка до 30%. В нем мало кислоты: 5-7 г / л. Здесь производятся высококачественные мускатные вина, которые часто используются для восстановления вкуса и аромата других сортов вин. Поскольку он рано созревает, выглядит и приятно пахнет, его также можно найти на местных рынках как столовый сорт.

Срок созревания: конец сентября.

МЕРЛО

Мерло — это винный сорт, происходящий из Франции. Виноград содержит до 24% сахара, а вина красиво окрашены, гармоничны, очень освежающие и обладают сортовым вкусом и ароматом.

Срок созревания: конец сентября.

ФРАНКОВКА

Франковка — излюбленный сорт вин, так как из него получается вино рубинового цвета.

Срок созревания: конец сентября.

КАБЕРНЕ СОВИНДЖОН

Саженцы винограда Каберне Совиньон распространены по всему миру, они происходят из Франции. В гроздях может накапливаться много сахара от 20% до 24%, поэтому вина получаются крепкими, гармоничными, темно-розового цвета и с ароматом, напоминающим запах лесных фиалок.

Срок созревания: конец сентября.

ИГРА ЧЕРНЫЙ

Игра подходит для купажирования с другими разновидностями.

Срок созревания: конец сентября.

ВРАНАК

Это домашний сорт, широко распространенный в Черногории, Македонии и Сербии. В наших условиях созревает в конце сентября и является очень урожайным сортом. Созревший виноград накапливает до 24% сахара и дает вино интенсивно окрашенного, питательного, гармоничного с особыми свойствами.

Срок созревания: конец сентября.

ФИМИАМ ЧЕРНО-БЕЛЫЙ

Ладан — старинный прирученный вид виноградной лозы. У него особый вкус и запах (его можно почувствовать через несколько метров, когда он созреет), отсюда и название. Созревать он начинает в середине сентября, а на зрелых зернах дает всходы эпидермиса. Полный вкус и запах (почти дымный) можно почувствовать только тогда, когда плод полностью созрел и достигнет полной сладости, а это где-то в середине октября. Плод темно-пурпурного цвета, зерна почти правильные, размером 10-15 мм, а иногда и до 20.
Из этого винограда делают одноименное вино. Из плодов ладана на рынке можно найти белые вина, но мало что известно о том, что есть еще и черный ладан. предлагаем черный и белый ладан.

Срок созревания: конец сентября.

ПЛОВДИНА (СЛАНКАМЕНКА)

Известный отечественный сорт. Его чаще всего используют для купажирования и в свежем виде. Обладает высокой плодовитостью.

Срок созревания: конец сентября.

СМЕДЕРЕВКА

Известный отечественный сорт. Часто употребляется в свежем виде. Оно очень родное, в нем много виноградного сока, приятный вкус и аромат, со вкусом, напоминающим ваниль. Чаще всего используется в смесях.

Срок созревания: конец сентября.

РАЙНСКИЙ РИСЛИНГ

Райнский Рислинг — немецкий сорт вин, широко распространенный в нашей стране. Сорт малоурожайный, но вина свежие и гармоничные с очень приятным ароматом.

Срок созревания: конец сентября.

ЧАРДОНЕ

Французский винный сорт. Из него получаются крепкие, гармоничные вина со специфическим букетом. Он высоко ценится на мировом рынке. В последнее время сорт очень распространен в нашей стране.

Срок созревания: середина августа.

ПРИХОДСКИЙ ХУДОЖНИК

Отечественный сорт. Дает высокие урожаи. Созревает в третью эпоху. Отчетливо винный сорт. Олень очень цветной, с содержанием сахара 19-21%. Вино гармоничное и напоминает дичь. Чаще всего используется для смешивания.

Срок созревания: середина августа.